KotaBanjarmasin.com – Banjarmasin, kota sungai yang kaya akan kebudayaan, tidak hanya menawarkan pemandangan indah, tetapi juga kelezatan kuliner tradisional yang unik.
Mengenal Kelezatan Kuliner Tradisional Banjarmasin
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi tujuh hidangan khas Banjarmasin yang pasti membuat lidah Anda bergoyang kepuasan.
1. Soto Banjar
Soto Banjar adalah hidangan berkuah yang memukau dengan keharuman rempah-rempah lokal. Dengan tambahan ketupat dan daging sapi yang lembut, soto Banjar adalah sarapan yang ideal untuk memulai hari Anda dengan kelezatan yang tak tertandingi.
2. Ketupat Kandangan
Ketupat Kandangan menghadirkan perpaduan antara ketupat, daging ayam, dan santan kental. Nikmati sensasi kenyal ketupat yang dipadu dengan kelezatan daging ayam dan keharuman santan, menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.
3. Mie Sagu
Mie Sagu merupakan inovasi kuliner dengan menggunakan sagu sebagai bahan dasar. Keunikan tekstur kenyal mie ini dikombinasikan dengan kuah kental dan daging sapi, menciptakan hidangan yang menggugah selera.
4. Amparan Tatak
Amparan Tatak adalah kue tradisional Banjarmasin yang terbuat dari tepung beras dan gula kelapa. Dengan tampilan yang cantik dan cita rasa yang lezat, kue ini sering dijadikan sebagai hidangan penutup atau oleh-oleh khas daerah.
5. Jalangkote
Jalangkote adalah jajanan goreng yang menggoda selera. Terbuat dari campuran ubi, kentang, dan daging cincang, jalangkote menawarkan cita rasa gurih yang membuatnya menjadi favorit di kota ini.
6. Pulut Serundeng
Pulut Serundeng, atau ketan kelapa parut, adalah hidangan tradisional dengan rasa legit. Paduan antara ketan yang lembut dan kelapa parut yang gurih menciptakan harmoni rasa yang memanjakan setiap gigitan.
7. Roti Banjar
Roti Banjar adalah pilihan yang tepat untuk pecinta roti manis. Dengan tekstur lembut dan rasa yang pas, roti ini bisa dinikmati dengan berbagai pilihan toping, seperti meses atau keju, menambah variasi rasa yang menggugah selera.
Dengan mengenal kelezatan kuliner tradisional Banjarmasin melalui tujuh hidangan istimewa ini, Anda akan dibawa dalam petualangan kuliner yang memuaskan. Jangan ragu untuk mencoba setiap hidangan dan merasakan kekayaan rasa kota sungai ini. Selamat menikmati!
