KotaBanjarmasin.com ā Banjarmasin, sebuah kota yang kaya akan budaya dan sejarah, juga mempesona dengan kelezatan kuliner tradisionalnya. Dari jajanan kaki lima hingga hidangan istimewa, inilah 10 makanan khas Banjarmasin yang patut dicicipi.
Makanan Khas Banjarmasin yang Patut Dicicipi
1. Soto Banjar
Soto Banjar, hidangan berkuah khas Banjarmasin, menawarkan perpaduan rasa gurih dan segar. Dengan daging sapi, ketupat, dan bumbu rempah yang khas, soto Banjar menjadi hidangan sarapan favorit yang menyemangati hari.
2. Ketupat Kandangan
Ketupat Kandangan adalah sajian berbahan dasar ketupat yang diisi dengan daging ayam dan kelapa parut. Dipadu dengan kuah santan kental, hidangan ini menggambarkan kekayaan rasa khas Banjar yang memukau lidah.
3. Mie Sagu
Mie Sagu, mie unik yang terbuat dari sagu, memberikan sensasi kenyal dan lembut. Disajikan dengan kuah kental dan potongan daging sapi, mie sagu menjadi pilihan yang tidak boleh terlewatkan bagi pencinta kuliner Banjarmasin.
4. Amparan Tatak
Amparan Tatak adalah kue khas Banjarmasin yang terbuat dari tepung beras dan gula kelapa. Dengan tampilan yang cantik dan rasa yang manis legit, kue ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari Banjar.
5. Jalangkote
Jalangkote adalah kudapan goreng isi yang terdiri dari campuran ubi, kentang, dan daging cincang. Rasanya yang gurih di luar dan lembut di dalam membuat jalangkote menjadi favorit masyarakat Banjarmasin.
6. Pulut Serundeng
Pulut Serundeng, atau ketan kelapa parut, menghadirkan cita rasa legit dengan paduan kelapa parut yang gurih. Biasanya disajikan dalam bentuk bulat, pulut serundeng cocok dinikmati sebagai camilan sore.
7. Roti Banjar
Roti Banjar adalah roti manis khas Banjarmasin yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang pas. Nikmati roti ini dengan berbagai pilihan toping, seperti meses atau keju, untuk pengalaman rasa yang beragam.
8. Martabak Mesir
Martabak Mesir adalah variasi martabak khas Banjarmasin yang menggunakan telur sebagai bahan utama. Dengan isian daging dan bumbu rempah yang khas, martabak Mesir menyajikan kelezatan yang sulit untuk diabaikan.
9. Nasi Banjarmasin
Nasi Banjarmasin, disebut juga dengan āNasi Uduk,ā adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah khas Banjar. Biasanya disajikan dengan lauk pauk yang beragam, nasi Banjarmasin menciptakan paduan rasa yang memanjakan lidah.
10. Pisang Goreng Madu
Pisang Goreng Madu adalah pencuci mulut yang sempurna. Bahan utama yang digoreng dengan tepung krispi dan disiram dengan madu memberikan kombinasi manis dan gurih yang membuatnya menjadi hidangan penutup yang sangat diinginkan.
Dengan 10 hidangan khas Banjarmasin yang menggoda ini, jangan ragu untuk menjelajahi keunikan rasa yang ditawarkan oleh kota ini. Rasakan setiap gigitan dan nikmati kelezatan kuliner Banjarmasin yang tak terlupakan. Selamat menjelajahi dunia kuliner yang kaya akan cita rasa ini!
Ada pertanyaan?
Temukan kami di Sosial atau Contact us dan kami akan menghubungi Anda sesegera mungkin.