KotaBanjarmasin.com – Kota Banjarmasin tidak hanya terkenal dengan sungainya yang indah, tetapi juga dengan hidangan lezat yang menggabungkan sensasi pedas dan manis secara harmonis. Mari jelajahi 11 makanan khas Banjarmasin yang akan memikat lidah Anda dengan kelezatan yang tak terlupakan.
Sensasi Pedas dan Manis Banjarmasin
1. Soto Banjar Pedas
Soto Banjar Pedas menghadirkan perpaduan rempah-rempah lokal dengan kepedasan yang menggigit. Kuah beraroma yang dipadu dengan daging sapi dan ketupat, menjadikan soto ini sebagai hidangan yang membangkitkan selera.
2. Martabak Mesir Manis
Martabak Mesir Manis adalah variasi martabak khas Banjarmasin yang memanjakan lidah dengan rasa manis yang lezat. Telur, gula, dan rempah-rempah menciptakan kombinasi unik yang akan membuat Anda ketagihan.
3. Nasi Banjarmasin Pedas
Nasi Banjarmasin Pedas, atau dikenal juga sebagai “Nasi Uduk,” adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah khas Banjar. Tingkat kepedasannya memberikan tambahan karakter yang memikat bagi pecinta rasa yang tajam.
4. Pisang Goreng Madu Pedas
Pisang Goreng Madu Pedas menghadirkan sensasi manis dan pedas yang kontras. Nantinya akan digoreng dengan tepung krispi dan disiram dengan madu serta taburan cabai, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
5. Gulai Ikan Patin Manis
Gulai Ikan Patin Manis adalah hidangan laut yang memikat dengan kelezatan ikan patin yang lembut. Kuah gulai kental dengan cita rasa manis memberikan pengalaman makan yang istimewa.
6. Jalangkote Pedas
Jalangkote Pedas, kudapan goreng isi dengan campuran pedas, memberikan sensasi gurih yang ketagihan. Campuran ubi, kentang, dan daging cincang memberikan cita rasa yang menggoda selera.
7. Es Pisang Ijo Manis
Es Pisang Ijo Manis adalah hidangan pencuci mulut yang menyegarkan dengan rasa manis yang meresap. Lapisan pisang ijo yang lembut disajikan dengan sirup dan es serut, menciptakan kesejukan di setiap suapan.
8. Sate Banjar Pedas
Sate Banjar Pedas menawarkan sensasi pedas yang membakar lidah dengan cita rasa sate yang gurih. Daging yang dipanggang dengan bumbu pedas menciptakan paduan rasa yang menggugah selera.
9. Mie Sagu Manis
Mie Sagu Manis memadukan mie sagu yang kenyal dengan kuah manis yang lezat. Hidangan ini menciptakan sensasi manis yang unik, menjadikannya pilihan yang cocok untuk pencinta mie.
10. Pulut Serundeng Pedas
Pulut Serundeng Pedas, atau ketan kelapa parut dengan sentuhan pedas, adalah hidangan tradisional yang memanjakan selera. Kombinasi antara kelembutan ketan dan kepedasan kelapa parut menciptakan sensasi yang sulit diungkapkan.
11. Roti Banjar Manis
Roti Banjar Manis adalah pilihan sempurna bagi pecinta roti manis. Tekstur lembut dan rasa manis yang pas membuat roti ini cocok dijadikan teman minum teh sore atau sarapan pagi yang memuaskan.
Makanan yang Akan Membuat Anda Ketagihan
Dengan 11 makanan khas Banjarmasin yang menggabungkan sensasi pedas dan manis, jangan ragu untuk menjelajahi kelezatan kota ini yang memukau. Setiap hidangan memberikan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan, membuat Anda ketagihan untuk kembali menikmatinya. Selamat menikmati petualangan kuliner yang penuh kelezatan di Banjarmasin!
